Los
intervinientes en las XXII Jornadas Técnicas de Covap han destacado este jueves en Pozoblanco la oportunidad que supone para
los ganaderos del ámbito de la cooperativa la liberalización de las cuotas
lácteas.
Con el título Un sector lácteo
sin cuotas, las jornadas han sido inauguradas por la ministra de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, quien ha
destacado que los ganaderos de Covap han hecho un importante esfuerzo en la
reestructuración de sus explotaciones y se ha mostrado convencida de que mejorará
su capacidad de producción “a través de la dimensión y de la estructura de
costes”. Según la ministra, la liberalización de las cuotas servirá para eliminar
las limitaciones a las que ha estado sometido el sector en los últimos 30 años.
García
Tejerina ha hecho referencia a que los ganaderos de Los Pedroches son un
ejemplo de adaptación a unos cambios que han supuesto que se haya pasado en
España de 100.000 explotaciones a 17.000, todo ello para producir mayor
producción de leche. La ministra se ha mostrado convencida de que “esta nueva
etapa sin cuotas puede traer oportunidades de crecimiento porque se ha ido a
explotaciones más grandes, con mejores economías a escala, más tecnificadas y
muy preparadas para aumentar su producción”. La ministra ha aplaudido
igualmente iniciativas como la de Covap 45, destinada a mejorar la eficiencia
de las explotaciones de vacuno de leche para que sean más competitivas y sostenibles.
El
presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, ha destacado la apuesta decidida
de Covap por aprovechar la oportunidad que supone para los ganaderos la
liberalización de las cuotas. “Durante los últimos meses hemos oído muchos
mensajes negativos y de alerta ante la nueva situación y nosotros optamos por
el optimismo y por el trabajo decidido junto a nuestros ganaderos”, ha afirmado
Delgado Vizcaíno, quien se ha mostrado convencido de que “el sector lácteo
español saldrá fortalecido si todos los implicados hacen los deberes, desde los
ganaderos hasta la distribución pasando por el acompañamiento de las
instituciones”.
Con este fin, ha explicado el presidente de la cooperativa,
“hemos puesto en marcha el proyecto Covap 45, en el que pretendemos que los
ganaderos reduzcan costes y ganen en eficiencia y en productividad”. Delgado
Vizcaíno ha señalado además que “para que todas estas perspectivas se hagan
realidad es muy importante acabar con la banalización que convierte a la leche
en un producto reclamo”.
En
la línea de los planteamientos de eficiencia y sostenibilidad de las explotaciones
de la zona de influencia de Covap, el presidente de la cooperativa ha destacado
la gran responsabilidad con la que han trabajado los ganaderos para afrontar
los retos que les planteaba el mercado. Así, las explotaciones de los socios de
Covap cuentan con una media de producción de 750.000 litros frente a los
350.000 litros de la media española. En cuanto a cabaña ganadera, Delgado
Vizcaíno ha destacado que “nuestras explotaciones cuentan con una media de 90
vacas en producción por las 40 de la media española”.
De la pasión a los nuevos retos.
Una
de las intervenciones más esperadas ha sido la del fundador y presidente la
multinacional de nutrición y sanidad animal, Dr Thomas Pearse Lyons, quien ha
desarrollado una puesta en escena muy llamativa, interactuando con el público.
Para Pearse Lyons, en la crisis “siempre hay que ver la oportunidad”. El
fundador de Alltech ha dado un consejo: “Vende sueños, no vendas productos” y
ha simplificado la filosofía de su intervención, titulada Emprendimiento, pasión e ilusión,
en cinco términos clave: Dreams (sueños), dare (atreverse), desire
(deseo), decide (decidir) y dedicate (dedicación). Pearse Lyons ha resumido finalmente que
“eficiencia es reducir costes de producción y tener el gran sueño de contar con
vacas de 25.000 kilos por año”.
El
profesor de la Universidad Católica de Pacenza (Italia), Paolo Sckokai, ha
realizado la intervención más técnica de la jornada. Con un abundante aporte
gráfico y de datos, Sckokai ha abordado un amplio abanico de aspectos
relacionados con el sector lácteo y ha entrado de lleno en asuntos tan
complejos como los costes, las exportaciones, las tendencias y los factores que
influyen en la situación de los mercados lácteos europeos. Ha realizado un
amplio análisis del sector por países, teniendo en cuenta la globalización y
los efectos de las economías emergentes. Además, ha expuesto las perspectivas
del sector lácteo con la liberalización de las cuotas y ha planteado una
proyección a futuro como conclusión de su ponencia.
Clausura de la consejera de
Agricultura de la Junta de Andalucía.
La
Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha puesto
como ejemplo el modelo de Covap “en el camino hacia la adaptación hacia el
nuevo escenario sin cuotas”. Víboras ha expresado la que es necesario
“garantizar el equilibrio en los distintos eslabones de la cadena de valor y un
mayor nivel de transformación de la cadena de esta materia prima en productos
elaborados”.
La
consejera ha destacado, como el resto de intervinientes, que la liberación de
las cuotas será “una oportunidad” para todos aquellos que redimensionen y
adapten sus explotaciones. Elena Víboras manifestó en este sentido que “Covap
es un referente dentro de este proceso de adaptación”.
Publicar un comentario