El comisario europeo de Agricultura y
Desarrollo Rural, Phil Hogan, junto con la ministra de Agricultura, Pesca,
Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, han visitado hoy la
Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP), en Pozoblanco
(Córdoba), y dos explotaciones de dehesa con ganadería extensiva.
El comisario y la ministra han sido
recibidos por los representantes de COVAP en las instalaciones de su industria
láctea, donde se transforman anualmente más de 320 millones de litros,
actividad que supone el 50% de la facturación de la empresa y que “es bandera
del desarrollo económico y social del norte de la provincia”.
Desde allí se han
desplazado a la dehesa para realizar una visita, sistema agroganadero que el comisario
deseaba conocer sobre el terreno, in situ.
Concretamente, ha tenido la oportunidad de recorrer dos explotaciones de
ganadería extensiva de vacuno de carne y cerdo ibérico, ubicadas en la
importante superficie de dehesa que tiene la comarca de Los Pedroches, con
300.000 hectáreas y una alta densidad de encinas y calidad de sus frutos. Hogan
ha comprendido claramente el rico y extraordinario patrimonio económico, social,
medioambiental y cultural que este
ecosistema agroganadero supone para los pueblos de esta comarca.
Antes de mantener una comida de trabajo e
intercambiar impresiones sobre la realidad de la dehesa y el modelo cooperativo
de COVAP, los asistentes han conocido una de las bodegas naturales donde la
Cooperativa tiene miles de jamones de bellota 100% ibéricos. Se trata de los
denominados “pata negra” por los que COVAP y sus socios, y la DOP Los
Pedroches, están apostando decididamente.
El comisario Hogan se
ha interesado mucho por el modelo
cooperativo de COVAP y ha mostrado su felicitación por el esfuerzo que, desde
hace casi 60 años, realizan los socios ganaderos de la Cooperativa y sus trabajadores para
añadir valor a las producciones lácteas y cárnicas mediante un “excelente nivel
de integración” a través de la transformación y la comercialización de las
mismas, haciendo sostenibles sus explotaciones en lo económico y en lo social.
Además, ha destacado especial admiración por el gran desarrollo que el sector
lácteo ha experimentado en una comarca tan alejada de las zonas tradicionales
de producción lechera.
El presidente de COVAP,
Ricardo Delgado Vizcaíno, se ha mostrado satisfecho y agradecido a la Ministra
de Agricultura por “la oportunidad de haber podido explicar al Comisario
europeo, sobre el terreno, que la dehesa
es un sistema agroganadero único
que sostiene buena parte de la economía de los Pedroches, con
explotaciones de ganadería
extensiva de vacuno, ovino y porcino ibérico, que aprovechan,
respetando el medio y el bienestar animal, tanto los frutos de los cultivos
permanentes (las encinas) como los pastos, cuidando con esmero las podas y la
rotación del pastoreo”.
Delgado Vizcaíno ha añadido que “el representante europeo de Agricultura
ha podido comprobar que la existencia de árboles no solo no reduce o merma los
pastos de la dehesa, sino que los enriquece y protege, y le hemos transmitido que,
por tanto, carece de sentido la aplicación del coeficiente de admisibilidad de
pastos; es más, entendemos que se hace necesario cambiar la calificación actual
de la dehesa como sistema forestal para tratarla como lo que es: un sistema
agroganadero que tiene su más justo encaje en el grupo de los cultivos
permanentes ”.
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